八ヶ岳 ガレット｜自然と調和する、香ばしいひととき

八ヶ岳でガレットを楽しむなら、RONDへ。

清里の自然に囲まれた場所に佇むRONDは、本場ブルターニュ仕込みの本格ガレットを提供する、八ヶ岳エリアでも数少ない専門店です。

私たちのガレットは、国産の無農薬そば粉を100％使用。

香ばしく焼き上げたクレープの中に、季節の野菜や地元食材をたっぷりと包み込み、一皿で満足感とヘルシーさを両立させた味わいをお届けしています。

サウナやハイキング後の“ととのいごはん”にもぴったりです。

清里の旅のひとときに、ぜひRONDのガレットをお楽しみください。

看板メニュー：100%無農薬そば粉のガレット

外はカリッと香ばしく、中はしっとり。素材の旨みを引き立てる、シンプルで滋味深い一皿です。

ガレットメニューは、八ヶ岳の人気店「ぶらん八ヶ岳」本田シェフの監修によるもの。クラシックな技法とRONDならではのやさしいアレンジが調和しています。

ガレット以外のメニューも充実

スパイスカレーやガパオライス、自家製おつまみなど、からだがよろこぶメニューをご用意。

ウィスキーはもちろん、シードル、クラフトジン、ワインやコーヒーとのペアリングもお楽しみいただけます。

空間デザインについて

空間デザイン・プロデュースは、ブランドプロデューサー・渡邊リシアが担当。

旅の途中でも、日常のひとときでも、ふと心がほどけるような時間を大切にしています。

アクセス

清里駅から車で3分。

自然の香りに包まれながら、焼きたての香ばしさとやさしい味わいに出会える場所。どうぞ、ゆっくりとお過ごしください。

店舗の特徴｜Features

• ご予約可能｜Reservations accepted
  ご来店なしでもご利用いただけます。連休や祝日は事前予約をいただけると確実です。
  Walk-ins are welcome, but we recommend booking in advance on weekends and holidays.
• 貸切対応（15名〜30名）｜Private Rental Available (15–30 guests)
  パーティや会食などの少人数貸切にご利用いただけます。
  Ideal for small gatherings, parties, or private events.
• ペット同伴OK｜Pet-friendly
  店内・テラスともにペット同伴でご利用いただけます。
  Well-behaved pets are welcome in all areas, including indoor seating and terrace.

よくあるご質問｜FAQ

Q. 予約なしでも入れますか？

はい、平日はご予約なしでもご利用いただけます。週末や連休は事前予約をおすすめしております。

Q. ペットと一緒に入れますか？

はい。店内・テラスともに、ペット同伴でご利用いただけます。リードをご着用のうえ、ご配慮をお願いいたします。

Q. テイクアウトはできますか？

一部メニューはテイクアウト可能です。詳細は店頭にてご案内しております。

Q. 駐車場はありますか？

はい、店舗前に無料駐車スペースをご用意しております（台数に限りがあります）。

ガレットとは？｜What is a Galette?

ガレットとは、フランス・ブルターニュ地方の郷土料理で、そば粉を使ったクレープのような料理です。

生ハム、チーズ、卵などを包み込んで焼き上げるのが伝統的なスタイルで、軽食にもメインにもなる万能な一皿。

RONDでは、この伝統をベースに、八ヶ岳らしい食材や旬の野菜を活かしたオリジナルのガレットをお楽しみいただけます。

English Overview｜In Harmony with Nature — A Toasty Moment to Savor

ROND is a cozy dining café quietly nestled in the forests of Kiyosato, Yamanashi.

Our signature dish is the freshly griddled galette, made with 100% pesticide-free buckwheat flour.

Crispy on the outside, moist and tender on the inside—each bite brings out the full flavor of the ingredients in a simple yet deeply satisfying way.

Our galette menu is supervised by Chef Honda of “Buran Yatsugatake”, a beloved local establishment.

It blends classic French techniques with ROND’s own gentle, nature-inspired touch.

We also offer spice-rich curry, gapao rice, and homemade side dishes—comforting meals that nourish both body and soul.

Pair your food with a curated selection of drinks: from whisky and cider to coffee, craft gin, and natural wines.

The space and brand concept were designed by creative producer Rishia Watanabe, with the goal of offering moments that feel just a little out of the ordinary.

Whether you’re passing through or spending a quiet local day, we hope you’ll find peace and warmth here.

Only 3 minutes by car from Kiyosato Station, ROND is a place where the aroma of fresh griddled buckwheat meets the soothing scent of the forest.

We invite you to relax and take your time.